Colore: rosa buccia di cipolla Profumo: con sentori floreali e di fragolina Gusto: in bocca avvolgente con ingresso fruttato, fondo sapido e minerale Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e primi a base di riso con verdure e/o funghi.
Un vino giallo dorato e brillante. Il suo intenso bouquet si apre con sentori di fiori bianchi appassiti e frutta secca, salvia, vaniglia e curry... Elegante e armonico, la sua freschezzae complessità aromatica gli consentono di essere apprezzato dopo diversi anni. Piatti strutturati e profumati come pesce al forno con erbe aromatiche, pietanze speziate,carni bianche elaborate, formaggi stagionati o erborinati.
Colore: giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù Profumo: percepibile un bel timbro di cedro misto a pompelmo, con spunti di timo e rosmarino e una lieve mineralità marina Gusto: secco ha una bella freschezza che richiama i toni olfattivi e agrumati a discapito di quelli vegetali con una bella nota minerale e sapida. Abbinamenti consigliati:…
Colore bianco paglierino, con riflessi verdognoli, brillante, bouquet sottile e schietto, secco fresco fragrante.Il mosto e stato lasciato macerare sulle bucce per circa otto ore Ideale per fritti di pesce, arrosti, ottimo su grigliate di totani.
Vino di colore giallo dorato brillante,esplode con il suo intenso e aromatico bouquet di confettura di pesca e albicocca,fichi secchi e miele di acacia. Note di caramello e frutta candida completano un ricco ventaglio di sfumature odorose. Vino dolce caratterizzato da una notevole mineralità e una spiccata acidità, al finale presenta una persistenza olfattiva e gustativa di gran rilievo. Ottimo…
Colore verdognolo/giallo paglierino brillante. Al naso sentori di pera e spiccate note di agrumi e frutti esotici. Al palato è fresco e piacevole con un finale morbido di frutti a polpa bianca. Ideale con risotto agli asparagi, spaghetti ai frutti di mare, dentice o branzino.
Di colore rosso rubino , profumo caratteristico del vitigno con sentore di marasca e viola. Sapore asciutto,armonico,vellutato. A seguito di riconosciuto interesse per tale vino, abbiamo deciso di vinificarlo in purezza. Si abbina bene con arrosto di maiale, selvaggina, formaggi a pasta dura ben stagionati.
Colore: limpido, giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: sono evidenti note di erbe aromatiche, floreali (biancospino) con sentori di frutti bianchi (Pere Williams) e tono speziato di pepe bianco Sapore: fresco intenso, persistente con evidenti note minerali. Equilibrato e aromatico Si accompagna bene con pesce e carni bianche, formaggi di media stagionatura. Ottimo come aperitivo.
Colore: giallo paglierino carico Profumo: ampio con sentori aromatici e mandorlati Gusto: secco, intenso, persistente con richiamo a sentori di erbe aromatiche Abbinamenti consigliati: primi ai frutti di mare,pesce al sale, zuppa di pesce
Colore: giallo paglierino brillante Vinificazione: criomacerazione breve e pressatura sottovuoto, fermentazione a temperatura controllata Affinamento: batonnage in acciaio per 6 mesi Abbinamenti: crostacei, salmone affumicato, piatti a base di funghi e formaggi freschi
GIALLO LUMINOSO, perlage fine e persistente. Al naso si presenta intenso, fine, fragrante con sentori di acacia frutta bianca e note di cedro. Freschezza e sapidità esaltate dallo stuzzicante petillant al palato. Abbinamento intramontabile con oliva all’ascolana e qualsiasi tipo di fritto. Ottimo con affettati formaggi freschi.
Colore intenso di un bel rosso rubino con sentori di amarena,ribes e mora,accompagnati da sfumature di ciliegia. Al palato è caldo, con tannini morbidi, di giusto equilibrio con una buona struttura e persistenza. Primi piatti elaborati al sugo rosso, timballo, carni rosse e bianche, formaggi stagionati.
